Comment Cuisiner Parfait Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices.

Préparation des aliments Magret de canard séché aux épices est un amusement chose, en outre cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 6 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 4 étapes. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Magret de canard séché aux épices

1. Vous avez besoin 1 de beau magret.
2. Préparez 4 de epices.
3. C'est de Poivre gris.
4. Préparez de Piment d'Espelette.
5. Préparez de Gros sel.
6. Vous avez besoin de Paprika.

Magret de canard séché aux épices comment cuisiner

1. Un soir dans un plat verser une couche de sel, poser le magret par dessus et recouvrir de sel. Laisser 1 nuit..
2. Le lendemain rincer abondamment a l'eau froide Sécher soigneusement..
3. Préparer le mélange d'épices avec : 4 épices poivre gris moulu piment d'espelette 1/2 cuillère à café paprika dans une assiette poser le magret et presser pour que les épices s'imprègne des 2 côtés.
4. Poser le thym le laurier au fond de l'assiette et reposer le magret dessus Mettre au frigo sans rien par dessus à l'air libre et retourner Tous les 5 jours pendant 5 semaines.