Pot au feu au confit de Canard.
Cuisine Pot au feu au confit de Canard est un plaisir chose, en plus cela devient plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 9 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 6 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Pot au feu au confit de Canard
- C'est 2 de cuisses de canard ou d'oie confites (ou 4persil manchons).
- Vous avez besoin 2 de carottes.
- Préparez 2 de pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 de navet.
- C'est 1 de poireau.
- C'est 1 de oignon piqué de 3 clous de girofles.
- Vous avez besoin 1 de bouquet garni (persil thym céleri laurier).
- Préparez de gros sel.
- Préparez 3 de grains de poivre.
Pot au feu au confit de Canard instructions
- Éplucher les légumes et les couper en morceaux. mettre le tout avec l'oignon, le bouquet garni et l'assaisonnement dans un fait tout..
- Couvrir d'eau froide, couvrir et porter à ébullition pendant 1h..
- Au bout d'une heure, tremper rapidement les confits dans le bouillon de légumes jusqu'à ce que la graisse soit fondue (environ 5 minutes) et les retirer. Faire chauffer le four à 200°.
- Maintenir le bouillon a température..
- Déposer les confits dans un plat à four, enfourner pour 15 minutes à 200°.
- Quand les confits sont bien dorés, répartir les légumes dans les assiettes avec une louche de bouillon. Poser le confit par dessus... et A TABLE !!!.