Comment Faire Parfait Magret et endives à la clémentine

Magret et endives à la clémentine.

Cuisine Magret et endives à la clémentine est un plaisir chose, en plus cela finit par être beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 7 composants, vous pouvez commencer la cuisson 6 actions. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson tout de suite.

Ingrédients de Magret et endives à la clémentine

1. Préparez 1 de magret frais.
2. Vous avez besoin 600 g de d'endives.
3. C'est 2 de clémentines.
4. Vous avez besoin 1/4 de de litre de bouillon.
5. Vous avez besoin de Huile d'olive.
6. C'est de Sel poivre curcuma.
7. Vous avez besoin de Persil.

Magret et endives à la clémentine instructions

1. Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer et ajouter une c à c de curcuma..
2. Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes..
3. Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide..
4. Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Saler poivrer.
5. Une fois la peau bien grillée retirer le magret, verser le gras dans un bol pour une autre utilisation. Verser le jus et la pulpe de la deuxième clémentine ainsi que le reste du bouillon dans la poêle. Laisser évaporer un peu..
6. Couper le magret en 4 et remettre les morceaux dans la poêle. Remuer rapidement et servir de suite avec les endives parsemées de persil ciselé..