Pasta alla norma.
Cuisine Pasta alla norma est un amusement chose, en plus cela devient extra spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 14 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 8 actions. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Pasta alla norma
- Vous avez besoin 2 de grosses aubergines.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 2 de boites de tomates concassées (800g).
- Préparez 1 de boite de concentré de tomate (70g).
- Préparez de Olives noires.
- Vous avez besoin de Câpres.
- C'est de Tomates cerises.
- Vous avez besoin 2 de petits piments rouges.
- Préparez de Pâtes (6 poignées).
- C'est 3 CS de environ de vinaigre balsamique.
- C'est de Épices : Sel, poivre, persil, paprika.
- Préparez de Mozzarella burrata ou ricotta.
- C'est de Jambon crus (facultatif).
Pasta alla norma commencer à cuisiner
- D’une part : couper et cuire les aubergines au four avec du jus de citron et ail en poudre (180 degré pendant 20min).
- Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante (avec un peu de vinaigre balsamique) retirer - 2min que la cuisson prévue.
- Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate.
- Ajouter les deux boîtes de tomates et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
- Dénoyauter les olives et les couper en morceaux, couper les tomates cerises, ail, câpres, piments et ajouter le tout à la poêle..
- Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika, le persil, laisser mijoter un peu avant de rajouter les pâtes égouttées..
- Une fois les pâtes ajoutées mélanger, déposer la mozzarella coupée en morceaux un filet de vinaigre balsamique et laisser fondre.
- Bon appétit!!!.
