Façon la plus simple de Faire Parfait Magret de canard laqué croustillant

Magret de canard laqué croustillant.

Préparation des aliments Magret de canard laqué croustillant est un plaisir chose, en plus cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 12 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 4 actions. respectez les suivant zone pour commencer la cuisson instantanément.

Ingrédients de Magret de canard laqué croustillant

1. Préparez 1 de magret de canard.
2. Vous avez besoin 1 c.c de poudre 5 épices.
3. Préparez 1 de c.s sauce hoisin.
4. Vous avez besoin 1/2 c.c de poivre blanc.
5. Vous avez besoin 1 de c.s vinaigre de riz blanc.
6. Préparez 1 de c.s sauce soja.
7. Vous avez besoin 1 de c.s huile de sésame.
8. Vous avez besoin 1/2 c.c de d'ail en poudre.
9. Vous avez besoin 1/4 c.c de gingembre moulu.
10. C'est 2 de badianes.
11. Préparez 3 de feuilles de laurier.
12. Préparez 1 de noix de muscade.

Magret de canard laqué croustillant commencer à cuisiner

1. Commencez par rincer votre magret à l'eau froidre et enrober le ensuite d'essuie-tout pour bien le sécher, quadrillez ensuite votre magret coté peau en veillant à ne pas inciser la chair.
2. Puis réunir l'ensemble des ingrédients dans un bol, mélanger bien puis faites mariner la viande dedans (2) et laissez reposer 2h minimum, au mieux 1nuit..
3. Pour la cuisson, faites cuire votre magret 20mn à la vapeur, puis laissez le refroidir, passez également un coup de papier essuie-tout pour retirer l'excédent de marinade et d'eau, pendant ce temps, faites chauffer de l'huile à 160°, puis saisissez vôtre magret coté peau pendant 1mn voir 2, pour bien caramelisé et dorer le dessus, attention la marianade est marron brun, ne confondez pas avec la couleur de brûlé.
4. Au moment de servir, coupez la viande en tranche et parsemez d'une pincée de sel, et voilà.