Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins.
La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire.
Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes.
Otez le bout terreux des champignons.
Cuisine Quiche aux épinards et champignons est un plaisir chose, en plus cela devient plus unique valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 19 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 9 actions. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons
- Vous avez besoin de Pâte brisée salée :.
- C'est 250 g de farine.
- C'est 100 g de beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- Préparez 1 c de à c de sel.
- Vous avez besoin 1 c de à c de sucre.
- Vous avez besoin 80 ml de d'eau très froide.
- C'est de Pour la farce :.
- Préparez de Des épinards.
- Vous avez besoin de Des champignons.
- C'est 200 g de crème fraîche.
- Préparez 1 c de à s de beurre.
- Préparez 1 c de à s d'huile d'olive.
- C'est 1 de gros oignon râpé.
- Préparez 3 de portions de fromage.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de poignée d'olive vert coupé.
- Vous avez besoin de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les champignons et les dés de jambon. Ravioles aux champignons et aux épinards, découvrez les pierogi polonais !
Quiche aux épinards et champignons comment cuisiner
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
Les pierogi sont des ravioles originaires de Pologne farcies aux épinards et aux champignons, qui sont généralement frits pour apporter du croustillant. Revenez aux choses simples avec cette quiche au bacon. Verser ce mélange dans le plat à tarte sur les épinards, les champignons et la feta. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l'oignon et les champignons dans le beurre. Vous l'attendiez tous, et la voilà !
