Magret de canard séché au piment d'espelette.
Cuisine Magret de canard séché au piment d'espelette est un plaisir chose, en outre cela devient plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 4 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 1 étapes. respectez les suivant zone pour commencer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Magret de canard séché au piment d'espelette
- Préparez 1 de magret de canard.
- Vous avez besoin de Gros sel.
- Vous avez besoin de Poivre du moulin.
- C'est de Piment d espelette.
Magret de canard séché au piment d'espelette comment cuisiner
- Dans un plat mettre une bonne couche de gros sel sur le fond du plat, mettre le magret dessus et le recouvrir de gros sel entièrement. Laisser au frais pendant 24h. Une fois les 24h passé rincer à l eau clair le magret et le sécher délicatement. Un fois sec le poivrer et mettre le piment d espelette et bien faire tout pénétrer dans le magret. L envelopper dans un tissu en coton bien serrer le magret dedans. Le mettre dans le fond du bac à légumes et le laisser entre 2 semaines à 4 semaines maxi.
