Pain seigle / céréales.
Cuisine Pain seigle / céréales est un plaisir point, en plus cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 9 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 10 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Pain seigle / céréales
- Préparez 200 g de farine de blé T45.
- C'est 150 g de farine de blé complète T150.
- Vous avez besoin 100 g de farine de seigle complète.
- C'est 9 g de sel.
- Préparez 2 de sachets de levure boulangère.
- Préparez 300 mL de d'eau tiède.
- Vous avez besoin 50 g de graines de tournesol.
- C'est 25 g de graines de lin.
- Préparez 25 g de graines de sésame blond.
Pain seigle / céréales comment cuisiner
- Mélanger l'eau tiède et la levure..
- Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients du mélange sec : farines, sel, graines..
- Incorporer petit à petit le mélange sec à l'eau et la levure..
- Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte..
- Couvrir et laisser reposer environ 45min dans un endroit chaud..
- Pétrir de nouveau la pâte à pain pour la dégazer..
- Former les petites boules pour les petits pains et couvrir d'un torchon..
- Laisser reposer 1h30..
- Préchauffer le four à 180°C..
- Faire cuire les petits pains une vingtaine de minutes. Pour avoir un pain croustillant, mettre un plat rempli d'eau pendant la cuisson..
