Poulet tandoori et son riz à l’indienne. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu. Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt. je vous propose un poulet tandoori, un petit plat gourmand et parfumé aux accents indiens pour émoustiller et faire voyager nos papilles. Saupoudrer avec les amandes effilées légèrement grillées et servir avec un riz à l'indienne, des naans au fromage et des quartiers de citron.
Le poulet tandoori est l'un des plats les plus réputés de la cuisine indienne.
Il tire son nom de la façon dont il est cuit : dans un four en terre cuite appelé tandoor.
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Cuisine Poulet tandoori et son riz à l’indienne est un plaisir point, en outre cela devient beaucoup plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 14 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 9 étapes. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson instantanément.
Ingrédients de Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- C'est 4 de filets de poulet.
- Préparez 1 de yaourt nature.
- C'est 1 gousse de d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Vous avez besoin 4 cs de d’épices tandoori.
- C'est 1 de citron vert.
- C'est de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
- Préparez de Pour le riz à l’indienne :.
- Préparez 120 g de riz cru.
- Préparez de Quelques petits pois.
- Préparez de Curcuma.
- Préparez de Gingembre.
- Préparez de Cannelle.
- Préparez de Cardamome.
Recette de Poulet tandoori la mieux notée par les internautes. Délicieuse accompagnée d'un riz à l'indienne, et. Poulet tandoori et sauce coriandre: cuisine indienne. Les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange d'épices et de yaourt, puis grillées au four.
Poulet tandoori et son riz à l’indienne instructions
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Une sauce indienne typique à base de coriandre est également préparée devant vos yeux pour accompagner le poulet, idéalement avec un riz basmati. Un plat indien, facile et tellement bon ! Le mot tandoori vient du non du four en pierre « Tandoor » mais on peut le cuir dans un four normal. Ce Fricassé de Volaille de Voyager est sans gluten. Son petit format et sa légereté seront idéals lors de vos sorties outdoor.
