MANCHONS de CANARD aux épices.
Cuisine MANCHONS de CANARD aux épices est un plaisir chose, en plus cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 11 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 3 actions. respectez les suivant zone pour commencer la cuisson rapidement.
Ingrédients de MANCHONS de CANARD aux épices
- C'est de pour 4 personnes.
- C'est 4 de manchons de canard.
- Préparez 2 de càs d’huile d’olive.
- C'est 20 g de beurre.
- C'est de Sel, poivre en grains concassés.
- Préparez de Thym frais.
- C'est 1 de gros oignon.
- C'est 3 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 2 cm de gingembre.
- C'est 1/2 de càc de curcuma.
- C'est de Quelques petits piments rouges séchés (facultatif).
MANCHONS de CANARD aux épices étape par étape
- Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une marmite ou une sauteuse, faire dorer les manchons de canard, Lorsqu’ils sont dorés, ajouter l’oignon préalablement coupé en fines lamelles, laisser bien suer pendant 30 secondes, ensuite ajouter l’ail et le gingembre pilés, le petit miment (facultatif) bien mélanger..
- Puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma et le thym frais, bien remuer le tout ensemble Mouiller la viande avec 1/2 litre d’eau, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes. jusqu’à obtention d’une belle sauce bien épaisse, Vérifier la cuisson de la viande, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, rectifier l’assaisonnement si nécessaire..
- Au moment de servir, on peut aussi parsemer de quelques tiges oignons verts (cive/cébette/oignon nouveau, etc.) ou de feuilles de combavas (lime kaffir) ciselées Servir chaud, en accompagnent de riz blanc parfumé, un régal.
